CONCEPT
OSTERIA NOVE について
薪の火と、ゆっくり流れる時間。完全予約制の小さなイタリアン/ワインバーです。

TONIGHT BEGINS HERE
扉の内側から、夜が始まる。
古い扉を開けると、カウンター8席とテーブル3卓だけの小さな空間。夜はここから始まります。

ONE PLATE, ONE STORY
一皿に、ひとつの物語を。
前菜からドルチェまで、一皿ごとに素材の物語があります。その日の仕入れでメニューが変わります。

BORN FROM FIRE
火が、味を決める。
肉も魚も薪窯で。火の入れ方ひとつで味が決まるから、シェフは火から目を離しません。

THE HANDS BEHIND IT
つくる人の顔が見える店。
カウンター越しに、料理をつくる手元が見えます。会話も、この店のメニューの一部です。

STAY A WHILE
急がなくていい夜を。
ラストオーダーは21:30。デザートのあとの一杯まで、ゆっくりどうぞ。
ACCESS
アクセス
- 店名
- OSTERIA NOVE
- 住所
- 〒104-0000 東京都中央区○○ 2-3-4 ○○ビル 1F(ダミー)
- 営業時間
- 17:30 – 23:00(L.O. 21:30)完全予約制
- 定休日
- 日曜・第2月曜
- 電話
- 03-0000-0000(ダミー)
地図はサンプルのためプレースホルダです。